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爆炒家常菜


惹味虾膏炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,


惹味虾膏炒饭的做法配料表

  • 米饭
  • 虾膏
  • 叉烧粒
  • 胡萝卜粒
  • 葱末
  • 鸡蛋末

惹味虾膏炒饭的做法经验之谈

1、炒饭用的米最好用泰国米或小颗粒的丝苗。 2、虾酱很咸,一般不用再放盐。

STEP1、煮一锅米饭,放凉

STEP2、虾膏用水化开,水不能放多了,调成糊就可以了

STEP3、油锅放油、蒜末、叉烧粒、胡萝卜粒炒香,放入米饭,返炒一会,倒入虾酱再翻炒,至炒出香味后倒入鸡蛋末、最后放入葱末,就可以装碟了


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