 汤的做法

沙参玉竹乌鸡汤

STEP1、1.姜洗干净，把姜去皮，切片待用2.烧一锅开水，把姜皮一起煮开3.把洗干净的乌鸡放入姜水中，烫煮3分钟，撇去血沫后捞出

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STEP2、4.沙参，玉竹洗干净后和姜片一起放入炖锅顶层

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STEP3、5.用隔板隔开后，放入洗干净的后期，红枣

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STEP4、6.放入沥干水份的乌鸡，放导入开水

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STEP5、7.隔水炖煮2个小时，开锅放盐，这样一锅沙参玉竹乌鸡汤就可以上桌了

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尖椒猪肚

今天这道彩椒猪肚丝采用清炒的方式，保留了猪肚爽脆的口感，简单又美味。三伏天是一年进补的好时节，听老辈说，走地乌鸡，再加上姜，枣，枸杞挺有营养的考虑到一个天气和身体的承受，吸收，加入了一把沙参玉竹中和，不会那么热气采用隔水炖，比普通大锅熬煮，汤水清澈鲜甜些，原汁原味

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