STEP1、冬瓜去皮去囊切片洗净备用

STEP2、准备好姜末大葱备用

STEP3、准备好鸡肉丸备用，我买的无淀粉的，买的是已经加工好熟的。

STEP4、锅内倒入少许底油，加入虾皮，炒出香味。

STEP5、锅内加入温水，下入冬瓜，大火烧开。

STEP6、水开后加入鸡肉丸，姜末，大葱，生抽一勺，少放一点盐，因为虾皮跟鸡肉丸都是咸的。大火烧开，就可以了。不要时间太长，不然冬瓜容易化掉了。放姜沫是怕有腥味，放一点去腥)

STEP7、最后加上香菜，美味的汤就做好了。