豆浆版上汤娃娃菜
小提醒
配料
- 娃娃菜 （1颗）
- 皮蛋 （2个）
- 火腿 （2根）
- 豆浆粉 （1盒）
- 白胡椒粉 （2-3克）
- 食用油 （30-50克）
- 盐 （2-3克）
做法步骤
STEP1、热油下切块的皮蛋，皮蛋选硬的，软心看着太恶心，但是也可以用
STEP2、照片拍糊了，皮蛋泛黄白即可下火腿丁
STEP3、火腿丁翻炒微香即可下热水（热水！）
STEP4、下豆浆粉，我是随手用豆浆胶囊
STEP5、下剖开菜梗的娃娃菜烧煮3-5分钟，加入适量胡椒粉和盐，根据自己口感喜好菜梗软硬决定时间长短即可出锅
STEP6、豆浆版的少给了豆腐丁，但是不影响，换成豆浆后汤汁口感更醇
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