上汤娃娃菜
配料
- 娃娃菜
- 皮蛋
- 红彩椒
- 盐
- 蒜子
- 香葱末
- 浓汤煲鸡汤沏开 （一大碗）
- 水淀粉 （一碗）
做法步骤
STEP1、松花蛋最好提前蒸熟，一会好切
STEP2、娃娃菜洗净，1劈4段；红椒、皮蛋切丁，香葱切末、蒜去掉两头备用
STEP3、蒜仔炝锅，煎成及黄色出香味
STEP4、蒜焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开
STEP5、水开后将娃娃菜放入，皮蛋丁放入
STEP6、盖盖再煮开，煮到娃娃菜变软
STEP7、娃娃菜捞出装盘
STEP8、将红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入少许水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可
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