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汤的做法


将汤圆包进玉米面馒头里


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


将汤圆包进玉米面馒头里的做法配料表

  • 中筋面粉 (100克)
  • 玉米粉 (50克)
  • 酵母粉 (2克)
  • 白糖 (12克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (90毫升)
  • 汤圆 (6个)

STEP1、1、将面粉、玉米粉、鸡蛋、白糖、酵母粉,牛奶和匀成絮状后揉成面团。

将汤圆包进玉米面馒头里

STEP2、2、发酵至蜂窝状取出。

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STEP3、3、揉搓排气后切成六个小剂子。

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STEP4、4、整形搓圆。

将汤圆包进玉米面馒头里

STEP5、5、用擀面杖擀成中间厚边上薄的厚皮,放上汤圆。

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STEP6、6、像包包子一样收口,倒扣整成馒头型。

将汤圆包进玉米面馒头里

STEP7、7、二次发酵50分钟。

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STEP8、8、上锅蒸,大火将水烧开,水开后中小火12分钟关火,闷5分钟揭开锅。放至略凉口感最佳。

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