STEP1、准备食材，肥牛提前常温下解冻。

STEP2、番茄切块，其实切片会更容易煮烂的。土豆切片，姜片切丝，葱白切丁。

STEP3、热锅加油，放姜丝和葱白炒一下，放入番茄和土豆翻炒片刻，加入适量水。

STEP4、另起锅烧开水，加两勺料酒，把肥牛焯一下，捞起备用。海鲜菇也焯一下水。

STEP5、汤烧开了之后放入海鲜菇，再煮5分钟。等番茄变软后用锅铲压扁，放入番茄沙司、糖盐调味，最后放入肥牛，再煮2分钟。