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汤的做法


金华火腿豆腐汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


金华火腿豆腐汤的做法配料表

  • 金华火腿 (少量)
  • 豆腐 (一块)
  • 虾皮
  • 枸杞子

金华火腿豆腐汤的做法经验之谈

因金华火腿本身含有大量盐分,所以可以适当根据口味决定是否加盐。且此汤之关键在于火腿之鲜香,故可不放味精鸡精调味。

STEP1、豆腐切大块,火腿切丁,姜切丝

STEP2、热锅,少油,待七八分热时下姜丝爆锅,后加切好的金华火腿丁

STEP3、将豆腐加入,稍炒片刻,加水炖10——15分钟

STEP4、讲枸杞子、虾皮加入,稍闷片刻或再炖一两分钟即可。


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