酸腌菜红豆牛肉盖饭
小提醒
配料
- 腌制
- 牛肉糜 （60g）
- 胡椒粉 （1/2调料勺）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 主料
- 熟红腰豆 （150g）
- 云南酸腌菜 （60g）
- 大蒜 （1瓣）
- 干辣椒 （适量）
- 胡椒粉 （1调料勺）
- 花椒粉 （1调料勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （1/2调料勺）
- 水淀粉 （2
做法步骤
STEP1、牛肉糜用胡椒、生抽、料酒拌匀腌制十分钟
STEP2、大蒜剁碎，干辣椒剪段，香菜切段备用
STEP3、热锅凉油，油热后放入牛肉糜炒散至变色
STEP4、把牛肉拨到一边，用底油炒香蒜末和干辣椒
STEP5、放入酸腌菜翻炒一分钟至炒出香味
STEP6、放入熟的红腰豆翻炒均匀
STEP7、加入胡椒粉、花椒粉、盐、糖翻炒均匀
STEP8、用小半碗水调匀水淀粉倒入锅中
STEP9、快速翻炒至汤汁变浓稠，立即关火
STEP10、在大碗里扣一小碗热腾腾的米饭，盖上腌菜红豆牛肉
STEP11、撒上香菜碎，一大碗哗哗就下肚了
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个