面包机揉面的玉米馒头

小提醒

根据个人喜好选择糖量的多少,不放也OK。

配料

  • 高筋面粉 (150克)
  • 玉米面 (50克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (30克)
  • 水 (100克)

做法步骤

STEP1、50ml温水倒入面包桶,加入酵母,3分钟后把其它材料全部倒入面包桶,选择揉面程序,一个半小时。

面包机揉面的玉米馒头

STEP2、不粘手的状态非常好!分成八份,每一小份都是手揉几下,搓圆,整形后放入蒸锅二次发酵15-20分钟。

面包机揉面的玉米馒头

STEP3、冷水开火,20分钟关火,过5分钟开盖即可食用。

面包机揉面的玉米馒头

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