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面的做法牛奶吐司面包2024-04-26 16:05:32 面包,吐司,牛奶,吐司面包,牛奶吐司面包,牛奶吐司, 牛奶吐司面包的做法配料表
牛奶吐司面包的做法经验之谈STEP1、先将牛奶，蛋液，细砂糖，盐，放入厨师机的揉面桶中
STEP2、放入高筋面粉，中间挖个坑，放干酵母
STEP3、厨师机先开1档混合1分钟
STEP4、再开4档揉面8分钟
STEP5、揉至能拉出厚膜
STEP6、放入软化黄油
STEP7、先开1档混合1分钟
STEP8、再开4档混合8分钟
STEP9、揉出手套膜
STEP10、放入烤箱，盖上湿布，发酵30分钟
STEP11、发酵好的面用手指沾上面粉能戳出个洞，不回缩，就说明发酵成功了
STEP12、排气后滚圆
STEP13、擀成牛舌状
STEP14、卷成卷
STEP15、放入模具中
STEP16、二次发酵60分钟
STEP17、发酵好的面刷上蛋液
STEP18、放入烤箱160度烤40分钟
STEP19、考好了，脱模
STEP20、放凉后切片
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菜系
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