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面的做法


培根牛骨拉面


2024-04-26 16:05:32 ,,


培根牛骨拉面的做法配料表

  • 牛骨 (500g左右)
  • 姜 (随意)
  • 盐 (适量)
  • 八角 (1只)
  • 香叶 (5片)
  • 桂皮 (1块)
  • 料酒 (1勺)
  • 米醋 (3勺)
  • 培根 (随意)
  • 香菜,葱 (适量)

STEP1、1.头天晚上,小牛骨先焯一下水,用清水洗干净,然后,加姜,香叶,八角,桂皮,料酒,醋和适量水放电压力锅煲汤,不要盛出来,第二天早晨,再点煲汤煲一次。出锅加盐,味精调味道,拉面汤底就好了。

培根牛骨拉面

STEP2、2.青菜焯一下水,煎好培根,因今天家里没有牛肉所以换培根)拉面煮好,过凉水,捞起来放碗里,放上青菜,培根葱花香菜,浇上拉面汤底。培根牛骨拉面就ok啦!秋冬的早晨,暖暖一碗拉面开起美美的一天!

培根牛骨拉面


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