STEP1、将高筋面粉、低筋面粉、盐和白砂糖放入大容器中，在面粉中间挖个坑放入酵母粉

STEP2、再打入鸡蛋，倒入纯牛奶

STEP3、开始揉面，将所有材料混合成团

STEP4、揉至稍具光滑状时加入黄油

STEP5、不停地揉，揉至可拉出薄膜时加入葡萄干（提前用少许朗姆酒浸泡一下再沥干备用）混合均匀。

STEP6、放回大容器，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

STEP7、发酵至原来的2倍大

STEP8、取出分成大小均匀的12等份，揉成圆形，用保鲜膜盖住发酵20分钟左右。

STEP9、用手掌压扁后，卷起来再静置五分钟。

STEP10、搓成长条

STEP11、编成辫子（不会辫，随意辫了一下…）

STEP12、放入纸模中进行第二次发酵

STEP13、表面刷蛋黄液，撒上椰蓉

STEP14、烤箱180度预热，烘烤15分钟左右即可。

STEP15、口感柔软，加了椰蓉，好吃好香

STEP16、适合当早餐，煮了一碗山药糖桂花汤圆，搭配面包，快手又营养美味