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面的做法


无油版面筋塞肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


无油版面筋塞肉的做法配料表

  • 猪肉 (200克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 白糖 (15克)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 葱姜 (适量)

STEP1、肉末鸡蛋淀粉盐葱姜拌好,喜欢软点的,可以加山药

无油版面筋塞肉

STEP2、塞好肉后锅内加油,把开口一面朝下,这样容易定型,煎一分钟

无油版面筋塞肉

STEP3、另起一锅加水和蚝油,老抽,糖,生抽,喜欢辣的放点干辣椒

无油版面筋塞肉

STEP4、把面筋放进去大火3分钟后加盐,小火闷10-15分钟,直到汤汁收干

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STEP5、起锅

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