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面的做法西式面点师高级-可颂系各种面包2024-04-26 16:05:32 面包,面点,各种,可颂,各种面包, 西式面点师高级-可颂系各种面包的做法配料表
STEP1、把起酥油放在中间，左右叠被子。叠好醒大约15分钟，擀开再叠再醒再擀开，三次
STEP2、揉好之后的面皮，应该层次分明，5厚度，宽度为21。
STEP3、裁成21宽的面皮，切底宽10高21的三角形
STEP4、卷起来，就是羊角啦
STEP5、丹麦葡萄干
STEP6、丹麦杏仁
STEP7、原味羊角，和巧克力羊角
STEP8、发酵45分钟
STEP9、同样的酥皮，做成不同造型，就是不同名称的可颂酥皮面包了
STEP10、各种造型：羊角、羊角、丹麦水果
STEP11、丹麦葡萄干，梦罗丹麦，丹麦杏仁
STEP12、丹麦卡仕达、丹麦卷、布理奥卷
STEP13、看正面，颜值爆表
STEP14、看侧面，层次分明
STEP15、看剖面，气孔完美
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