STEP1、糯米粉,白糖加水搅拌均匀,上锅蒸15分钟。取出静置。
STEP2、高筋面粉,鸡蛋,白糖,盐,酵母,抹茶粉加水揉至粗摸。加入黄油揉到面团不占手,有延展性,不一定非要出手膜。
STEP3、面团发酵2-2.5倍大,取出排气后,分成12份。
STEP4、拿出一份揉圆,擀平,放入红蜜豆和蒸好的糯米,再揉圆放入烤盘。
STEP5、烤箱180预热10分钟。所以团子弄好后,上面撒上一层糯米粉,烤箱25分钟。
STEP6、加入糯米的面包口感更好。
面包 红豆 抹茶 麻薯 麻薯面包