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面的做法


抹茶红豆麻薯面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


抹茶红豆麻薯面包的做法配料表

  • 糯米粉 (200克)
  • 白糖(糯米团用) (50克)
  • 高筋面粉 (350克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (3克)
  • 白糖(面粉团用) (40克)
  • 酵母 (4克)
  • 牛奶或清水 (适量)
  • 黄油 (45克左右)
  • 抹茶粉 (35克)
  • 红蜜豆 (适量)

STEP1、糯米粉,白糖加水搅拌均匀,上锅蒸15分钟。取出静置。

STEP2、高筋面粉,鸡蛋,白糖,盐,酵母,抹茶粉加水揉至粗摸。加入黄油揉到面团不占手,有延展性,不一定非要出手膜。

STEP3、面团发酵2-2.5倍大,取出排气后,分成12份。

STEP4、拿出一份揉圆,擀平,放入红蜜豆和蒸好的糯米,再揉圆放入烤盘。

抹茶红豆麻薯面包

STEP5、烤箱180预热10分钟。所以团子弄好后,上面撒上一层糯米粉,烤箱25分钟。

抹茶红豆麻薯面包

STEP6、加入糯米的面包口感更好。

抹茶红豆麻薯面包


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