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西红柿鸡蛋面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

西红柿鸡蛋面的做法配料表

  • 鸡蛋 （1~2个）
  • 西红柿 （1个）
  • 小青菜 （2颗）
  • 荞麦面 （一人份）
  • 盐 （适量）
  • 橄榄油 （适量）
  • 胡椒粉 （适量）

西红柿鸡蛋面的做法经验之谈

橄榄油可用其他食用油代替西红柿去皮可省略，根据个人习惯来新手可提前将青菜洗好，鸡蛋碗中打好，防止手忙脚乱打鸡蛋入锅时，一定要保持水是沸腾的，这样鸡蛋会很蓬松，一个做出两个的效果不嫌麻烦的同学可另外用一个锅煮面，最后将西红柿鸡蛋汤浇入面中，防止鸡蛋煮的过老面条煮熟的时间根据面条的不同也有所不用，只要煮熟就可以了

STEP1、首先，西红柿去皮（此步骤可省略：顶端画十字，用开水烫一下，皮一扒就掉。然后，将西红柿切小块，锅中加入少量橄榄油（可用其他食用油代替，油烧热，入西红柿翻炒出汁。

西红柿鸡蛋面

STEP2、加一大碗水（正好拿盛面的碗装水，一碗水做出来就是正好一碗，大火煮开

西红柿鸡蛋面

STEP3、水开之前将鸡蛋打入碗中，搅拌

西红柿鸡蛋面

STEP4、水开后，保持水的沸腾状态，将鸡蛋浇入锅中，用筷子轻轻搅拌，如图形成絮状

西红柿鸡蛋面

STEP5、鸡蛋成形后立刻加入面条，煮5断生，加入青菜（不用盖锅盖，煮，加入盐和胡椒粉调味

西红柿鸡蛋面

STEP6、铛铛美味又健康的西红柿鸡蛋面就成功啦，刚刚好连汤带面一碗整

西红柿鸡蛋面

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