STEP1、胡萝卜去皮切成细丝
STEP2、加入黄豆粉,盐,糖,胡椒粉拌匀
STEP3、加入鸡蛋搅拌成糊状(看鸡蛋大小,可以增减)
STEP4、锅入油烧热,将胡萝卜糊团成丸子,先大火定型,中小火炸熟(轻按微微有弹性)
STEP5、不用复炸,外焦里嫩,可以直接下口,也可以沾各种酱,老少咸宜
豆腐 丸子 素丸子 面粉