STEP1、除黄油，无花果干以外。将材料全部揉至成团。再加入黄油揉至扩展阶段。

STEP2、发酵约一个小时，面团变两倍大。

STEP3、发酵好的面团取出，排出空气，分成4等份，然后滚圆，醒发15分钟。

STEP4、取一块面团，擀皮，翻面包入切碎无花果干。卷起，收口捏紧。呈橄榄形。

STEP5、依次做好后，再发酵两倍大。取出，割包。在割口除放上黄油。

STEP6、放入预热好的烤箱180度烘烤约20分钟左右。