STEP1、用鸡蛋面粉油和面团，包上保鲜膜醒30分钟，肉切片，芸豆切段，青椒，红辣椒，姜，葱，蒜切碎。

STEP2、把面团擀成饼，折叠如图

STEP3、切开，撒上面粉

STEP4、锅热放，葱姜蒜，辣椒，翻炒，放肉，炒香，放芸豆，倒入酱，蚝，鸡精，辣椒，香菇酱，糖，盐（足量）。翻炒，倒入一碗半清水。炒菜，然后剩出半碗汤汁。把面条放进去。小火，盖上盖子焖，汤汁分4次倒入，每次搅拌一下面条和菜。直到收汁即可。

STEP5、很入味劲道，好吃！