STEP1、一把芸豆洗净择去两头，一个拳头大的洋葱，推荐紫皮的。

STEP2、一块猪肉，最好带点肥的，切成肉丁后生抽老抽拌匀，放冰箱里腌制。

STEP3、凉水和面，至少提前半小时和面醒一会好揉。

STEP4、芸豆凉水下锅蒸20分钟，晾凉后切丁。

STEP5、洋葱边哭边切丁。

STEP6、加适量盐拌匀。

STEP7、揉面切剂子，大小比饺子的剂子大一倍，厚度比饺子皮厚1-2毫米即可。包好了摆。凉水大火25分钟，关火，3分钟。

STEP8、以上计量是两层包子的量，我只拍了一层。

STEP9、包包子的时候，熬上一锅小米粥，蒸包子的时候炒上一份干豆皮，就可以开饭啦！

STEP10、赶上胶东大葱的季节，一定要为了大葱，整上一锅凉水面包子！

STEP11、一口包子一口大葱一口稀饭

STEP12、咬一口会流汤的