STEP1、猪肉切细丝后放到碗里，加入料酒，盐，一点点糖，胡椒粉，淀粉后抓匀。炒锅加油，将肉加适量酱油炒熟，盛出备用。

STEP2、胡萝卜切细丝，黄瓜切细丝。

STEP3、胡萝卜焯熟备用，黄瓜丝我分了两种，生的和熟的，给小孩吃焯过水的。

STEP4、锅内放点油，放花椒，油热后放入葱蒜碎，快炒两下关火，备用。

STEP5、调好调料汁后，将料汁，肉丝，葱蒜，黄瓜，胡萝卜与面条拌匀开吃。