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快手番茄罗勒披萨酱\意面酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


快手番茄罗勒披萨酱\意面酱的做法配料表

  • 西红柿 (1个)
  • 黄油或植物油 (10克)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 洋葱丁 (半个或不放)
  • 罗勒碎 (1克左右)
  • 黑胡椒粉 (2克左右)
  • 披萨草 (1克左右)
  • 番茄沙司 (10克左右)
  • 糖 (3克左右)
  • 盐 (2克左右)

快手番茄罗勒披萨酱\意面酱的做法经验之谈

调味品都可根据番茄的大小以及个人口味增减。

STEP1、番茄去皮,可以直接用切碎,或者整个放在碗里用勺子捣碎。

快手番茄罗勒披萨酱\意面酱

STEP2、捣成这样,泥状,越细越好。有匀质机或者料理机的也可以用机器打碎。

快手番茄罗勒披萨酱\意面酱

STEP3、黄油融化,如果是植物油烧热。

快手番茄罗勒披萨酱\意面酱

STEP4、大蒜爆香后夹出来扔掉,如果放洋葱的话洋葱炒软炒香可以保留。

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STEP5、加入香料。

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STEP6、倒入番茄碎汁,然后糖盐调味。这个季节的番茄味道不够浓,加番茄酱或番茄膏提味。

快手番茄罗勒披萨酱\意面酱

STEP7、一碗番茄碎汁做披萨酱的话最后出的成品约原来番茄碎汁的三分之一;如果是意面酱的话可以保留一点汁水,成品约原来的二分之一左右。

快手番茄罗勒披萨酱\意面酱


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