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面的做法


核桃咖啡墨西哥面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


核桃咖啡墨西哥面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (200克)
  • 水 (100克)
  • 酵母 (5克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米油 (15克)
  • 糖粉 (10克)
  • 盐 (5克)
  • 奶粉 (10克)
  • 肉松 (适量)
  • 墨西哥酱::
  • 速溶咖啡 (1条)
  • 玉米油 (50克)
  • 低粉 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖粉 (40克)<

STEP1、一般揉面团程序,发酵到2倍大。也可以晚上揉好放冰箱,第二天早上用

核桃咖啡墨西哥面包

STEP2、分面团,包肉松。

核桃咖啡墨西哥面包

STEP3、放烤箱发酵成1.5倍大小,烤箱里放一碗热水,冬天大约1个小时。

核桃咖啡墨西哥面包

STEP4、调好墨西哥酱,用勺子淋在面包上,烤箱预热180度,再烤20分钟

核桃咖啡墨西哥面包

STEP5、出炉,卖相一般。

核桃咖啡墨西哥面包

STEP6、肉松,核桃,咖啡,满足

核桃咖啡墨西哥面包

STEP7、!!!!

核桃咖啡墨西哥面包


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