 面的做法

椒盐芝麻千层发面饼

STEP1、面粉500g、30度的水270g、白糖3g、酵母5g，混合均匀揉成面团，用保鲜膜盖住放到温暖地方发酵到2倍大，内部出现蜂窝状

椒盐芝麻千层发面饼

STEP2、准备油酥，15g食用油烧热（微微冒烟）再晾凉，加入15g面粉，5g粉，5g盐，盐

椒盐芝麻千层发面饼

STEP3、发酵好的面团揉面排气，揉到表面光滑时候，擀成薄片，约3mm厚，抹上油酥

椒盐芝麻千层发面饼

STEP4、左右侧等分，对称划几

椒盐芝麻千层发面饼

STEP5、按照左-右-向下翻的顺序叠成长方形面团

椒盐芝麻千层发面饼

STEP6、擀成长方形饼，约3cm厚，撒上芝麻，按压一下让芝麻粘牢固

椒盐芝麻千层发面饼

STEP7、放入蒸锅，蒸锅上汽后蒸15分钟

椒盐芝麻千层发面饼

STEP8、再转入平底锅，不用放油或抹薄薄一层油，烤出金黄色表面脆皮就可以吃啦

椒盐芝麻千层发面饼

STEP9、切开有很多层

椒盐芝麻千层发面饼

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

五仁月饼

五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、巴旦木、花生仁、葵花籽和瓜子仁等等而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。有多种果仁香味，口味香甜，绵软带酥。越嚼越香，好吃极了用料可以做两张饼