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白酒鲜虾茄汁意大利面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

白酒鲜虾茄汁意大利面的做法配料表

  • 虾 （10只）
  • 意大利面 （1份）
  • 番茄 （3-4只）
  • 洋葱 （1个）
  • 番茄酱 （5勺）
  • 黑胡椒 （少许）
  • 蒜 （一颗）
  • 盐 （少许）
  • 白酒或白葡萄酒 （2勺）
  • 配菜：绿笋 （5根）

STEP1、准备好食材：10只虾去掉虾须虾肠，取5只剥壳5只不剥，洋葱切丝，大蒜切小块，芦笋切段，番茄切块

白酒鲜虾茄汁意大利面

STEP2、起锅热油下虾壳拌炒，加入黑胡椒粉少许，此时香味已经开始爆发

白酒鲜虾茄汁意大利面

STEP3、加入一半洋葱丝

白酒鲜虾茄汁意大利面

STEP4、加入番茄

白酒鲜虾茄汁意大利面

STEP5、加入高汤和番茄酱，加入白酒，盐少许，没有高汤就热开水一小碗

白酒鲜虾茄汁意大利面

STEP6、熬后过滤出汤汁备用熬过的食材丢弃不要，熬时可以另开一炉热水烫一下芦笋，捞出备用，再重新起锅加热水和盐意大利面，捞出备用

白酒鲜虾茄汁意大利面

STEP7、起锅放油炒剩下的一半洋葱丝，加入少许黑胡椒粉

白酒鲜虾茄汁意大利面

STEP8、加入剩下的虾子，翻炒变色后加入过滤完的那碗汤汁，倒入煮熟的意大利面，让意大利面吸饱汤汁

白酒鲜虾茄汁意大利面

STEP9、加入芦笋翻炒后起锅

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