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 面的做法

低卡无油健康减脂韩式冷面

2024-04-26 16:05:32

低卡无油健康减脂韩式冷面的做法配料表

荞麦面（100克）
鸡蛋（一个）
番茄（半个）
黄瓜丝（1/4根）
冰块（5块）
梨/苹果（可选）（三片）
韩式泡菜（可选）（适量）
下面是灵魂汤汁材料（⬇️）
牛后腿/牛腱子（300g）
八角（1个）
紫洋葱（半个）
花椒（20粒）
桂皮（1块）
干辣椒

低卡无油健康减脂韩式冷面的做法经验之谈

这个面汤煮的时候可以多放点水，这样可以吃很多次，或者直接喝也很好喝！热着喝会像红烧牛肉面汤

STEP1、要前天晚上先做牛肉汤：牛肉泡盐水去掉血水，中倒入水，切大块洋葱，八角等大料，大火煮开转小火煮2小时（小时）

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STEP2、把荞麦面煮至八成熟后，倒入冷水备用

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STEP3、捞出牛肉，把剩下的调味加入煮好的牛肉汤里

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STEP4、过滤牛肉汤，只留下清汤

STEP5、荞麦面放入冷却了的汤里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。牛肉切片后倒入一勺生抽和适量盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。

STEP6、第二天要吃的时候，把所有材料准备好，直接摆上就可以了

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