爽口凉面
小提醒
配料
- 面条 （2份）
- 黄瓜 （三分之一根）
- 香油 （1勺）
- 醋 （四勺）
- 芝麻酱 （一勺）
- 火腿 （一根）
- 小葱 （两根）
- 花生米 （两勺）
- 蒜水 （两三瓣）
- 生抽 （两勺）
- 油泼辣子 （1勺）
做法步骤
STEP1、我是网上买的竹升面，大家可以用挂面，水开后，下面煮，不要太软，可以试着掐下面条的软硬度，捞起来后放在案板上淋上油，这样面就不会成坨，拌拌抖抖摊平晾凉，我是赶着吃，所以用电风扇吹的，吃不完的面，可以放在冰箱冷藏，冷藏过后的面更有口感，我这是四人份的面哦，留了两份冷藏第二天过早
STEP2、黄瓜，火腿切丝，大家也可以放点海带丝豆芽，小葱切沫，喜欢香菜的朋友也可以加点香菜的
STEP3、蒜切碎点，放凉白开，这个步骤可以放在准备工作的第一步，因为多泡下，蒜香味更浓，不喜欢吃蒜的朋友只用放蒜水
STEP4、将面，黄瓜火腿佐料放在一个大一点的容器里，多拌拌，根据个人口味适量调整下佐料，齐活儿！一盘爽口凉面就好啦，夏天来一份再好不过啦
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