STEP1、土豆切成丁有豆粒大小。稍微大一点也可以，没有严格规定。放入锅中加热，开水开不到一分钟左右捞出来。

STEP2、捞出来太热，加凉水，稀释之后滤水。加入适量面粉。一定尽量滤干，千万不要留的水太多。打入一个鸡蛋。

STEP3、那它就成为一个机子一个机子的，大小犹如水饺大一点点。然后把它擀平投入锅中。锅中的油起烟，开始放入注意控制油温，不要炸得太糊，同时使用的面bu不要太多。

STEP4、我做的这个有一点点大，其实大家尽量做小一点，熟的程度快一些。