STEP1、这款面包:俄罗斯原装进口艾利客小麦粉吸水性不强，相应水量减少。面团材料按:鸡蛋——水——盐——糖——面粉——母的顺利放入面包桶，开启和面功能25分钟。程序时间（15-16分钟）可用1个半程序。接着开启程序90分钟（30分钟60分钟）。

STEP2、手剥花生和进口嘉利宝黑巧克力54%（这巧克力偏甜）。

STEP3、春秋天可在程序结束前10分钟取出。面包桶里温度有点高发酵容易过。不同面包桶和揉面工具按自已了解的时间温度掌握。

STEP4、发好的面团分割12个，46个。按分割顺序排列。

STEP5、等分好的小面团按顺序取拿，滚圆后按顺序摆放，盖保鲜膜松弛15分钟。

STEP6、按顺序取一个松弛好的面团轻拍气泡，翻转擀成中间厚，周边稍薄的圆，居中放8粒花生8颗巧克力豆。

STEP7、无论从左到右还是从右到左，慢慢捏拢。

STEP8、慢慢捏紧，均匀的面胚成品更好，不容易露馅。

STEP9、收口两边捏紧，纺锤状，翻过来等距摆入烤盘，其余面包生胚重复6-9步骤依次完成。

STEP10、全部面胚完成，烤盘放入烤箱中层二次发酵。

STEP11、开启烤箱发酵功能，放在温度30相对湿度75%的环境中发酵至两倍大。底层烤盘倒入半盘开水，发酵35-40分钟。

STEP12、二次发酵完成，取出烤盘，倒掉烤箱内热水，预热烤箱上下温190度5-8分钟。面胚撒粉:高粉、中粉、糯米粉都行，面胚放入预热好的烤箱中下层。

STEP13、烘烤时间27分钟前7分钟，上管180下管190后20分钟，上管190下管180程序结束迅速取出面包，夹放到网架或冷却架。

STEP14、面包组织不错，麦香很正，巧克力变成酱还好吃，熟花生粒在这里真的有点奇怪，怎么吃都有点半生不熟，很不搭。

STEP15、接近手温可密封24小时食用常温放置。也可冷却后密封冰冻保存10天左右。记录步骤方便自己，本人忘性大。若厨友喜欢可换自己或家人爱吃的馅料尝试。