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面的做法


宝宝餐—虾面


2024-04-26 16:05:32


宝宝餐—虾面的做法配料表

  • 大虾 (23只)
  • 面粉 (适量)
  • 油菜 (适量)
  • 盐 (少许)

STEP1、虾洗净,虾头拧下来备用。抽掉虾背黑线。放料理机,加少许水搅打。成泥状,没有大的虾颗粒就行了。

STEP2、放适量面粉,用刚刚打好的虾泥,加一点点盐,往一个方向不停的搅拌,和成泥状。(面粉慢慢加,要和成泥状,加多了最后太干不好挤成面条状)

STEP3、奶锅烧水,把刚刚搅好的虾面装进裱花袋。等水开后,拧小火,把虾面挤到锅里。水开关火。(搅打好的虾面会成很顺利的成条状,如果步骤2没有搅打好,挤是不成形的。)

STEP4、平底锅放少许油,放之前留下的虾头。挤出虾头里的虾油。放油菜炒一下,倒入煮好的虾面,连面汤倒入适量。看宝宝口轻重,再加少许盐,或者宝宝酱油都可以。稍微煮一会就可以了。特别Q,入口即化。


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