 面的做法

黑芝麻面包

STEP1、除黄油外的面团材料混合揉至表面光滑，加入软化黄油揉至扩展阶段，基本发酵60分钟，至原来2倍大

STEP2、发酵好的面团排气，分割成12等分，每个约45g，盖上保鲜膜静止松弛10分钟

黑芝麻面包

STEP3、取一份面团，擀开成长方形

黑芝麻面包

STEP4、表面均匀涂抹上黑芝麻酱

黑芝麻面包

STEP5、自上而下卷起，收紧口

黑芝麻面包

STEP6、将所有的面团都整形好，搓长，如果不能搓的太长，可在松弛一会儿

黑芝麻面包

STEP7、从左数第6根压过第1根，第2根压过第6根，第1根压过第3根，第5根压过第1根，第6根压过第4根。

黑芝麻面包

STEP8、180度约25-30分钟

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