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无麸质快手能量面包


2024-04-26 16:05:32 ,


无麸质快手能量面包的做法配料表

  • 蛋白 (6只)
  • 亚麻籽粉 (200g)
  • 杏仁粉(我用了半脱脂的,也可以用非脱脂的) (200g)
  • 车前籽壳粉 (40g)
  • 南瓜子 (100g)
  • 沸水 (350ml)
  • 喜马拉雅粉盐 (2tsp)

无麸质快手能量面包的做法经验之谈

1.方子非常简单易行,也没有什么特别需要注意的地方,不过我自己都是用方形模具烤,还没有实践过整形成普通面包的样子,因为方形的做好后分份也更加容易一些。2.因为没有加泡打粉,只有蛋白在里面,所以并不会膨胀很多。

STEP1、因为材料准备起来非常快,所以我们先预热烤箱,170℃。另外如果是用方模,可以自己用烤纸垫一下,这样烤好后方便拿出。

无麸质快手能量面包

STEP2、将原料中的亚麻籽粉,杏仁粉,南瓜子以及车前籽壳粉在一个大的搅拌盆中混合均匀后,倒入热水,用较硬的刮或木勺搅拌直到成团。

无麸质快手能量面包

STEP3、加入盐和蛋白,用手或用机器继续搅拌均匀。

无麸质快手能量面包

STEP4、放入铺好纸的模具,压平,表面可以撒一些杏仁片,南瓜子和葵花籽等,如果不用模具就整形成想要的样子,放在垫好烤纸的烤盘上,入烤箱烤60-70分钟,烤好后放在晾晒架上晾凉脱模

无麸质快手能量面包


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