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面的做法


简易雪菜肉丝面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


简易雪菜肉丝面的做法配料表

  • 雪菜 (1根)
  • 牛肉丝 (50g)
  • 意大利面 (50g(最细的))
  • 蒜片 (2瓣切片儿)
  • 干辣椒 (3-4个)

简易雪菜肉丝面的做法经验之谈

我用的是最细的意大利面50g,用普通鸡蛋面也行。

STEP1、如果是意大利面,得先煮面。时间比包装袋上表示的时间少两分钟

STEP2、先给肉丝(用淀粉,少许酒和少许酱油腌一下)过油,用六七成热的油划开肉丝,备用

STEP3、烧热锅,爆香蒜片和辣椒,再加雪菜炒软,加肉丝,用少许酱油,糖调味

STEP4、再加一碗冷水,加一小勺鸡精,煮沸,把事先煮好的面条放进碗底,浇雪菜肉丝就可以了


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