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金针肥牛乌冬面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


金针肥牛乌冬面的做法配料表

  • 金针菇 (1把)
  • 肥牛 (适量)
  • 乌冬面 (3包(每包200克))
  • 香菇 (3朵)
  • 自然鲜酱油 (4勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 耗油 (2勺)
  • 蒜瓣 (3瓣)
  • 洋葱 (适量)
  • 香葱 (适量)

金针肥牛乌冬面的做法经验之谈

肥牛在科尔沁专卖买的,那种厚片的,专门做炒饭用的,所以给它伸开煎了一下,也可以伸开用开水烫一下,香葱也可以用韭菜替代,图片里的虾仁,是准备做虾仁豆腐蒸蛋用的,没做,就放到乌冬面里了。乌冬面的包装背面都有说明怎么煮,最后是把料汁提前调好。

STEP1、准备好的食材

金针肥牛乌冬面

STEP2、金针菇,香菇,去根洗净,香菇,平底锅喷少量油,金针菇香菇,至九熟就可以了,装盘备用

金针肥牛乌冬面

STEP3、肥牛卷,伸开,平底锅煎熟备用

金针肥牛乌冬面

STEP4、锅里水烧开,把乌冬面放入锅中,给划散,捞出放入盆中备用

金针肥牛乌冬面

STEP5、锅中喷少许油,放入蒜瓣洋葱煸炒至洋葱半熟,然后再放入已经准备好的金针菇,香菇,肥牛煸炒几下,放入煮好的乌冬面,煸炒几下,倒入准备好的料汁,香葱段,黑胡椒,翻炒均匀,就可以出锅了

金针肥牛乌冬面


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