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川贝炖雪梨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


川贝炖雪梨的做法配料表

  • 雪花梨 (半个)
  • 川贝 (3g)
  • 冰糖 (10g)
  • 枸杞 (1g)

川贝炖雪梨的做法经验之谈

1、梨不用去皮,梨皮里面有很多的营养。2、水量不用多,主要是用来融化川贝粉,比这个水量再少一点也可以。3、炖梨用的水建议是白开水或者纯净水。4、冰糖可以入锅前先放也可以出锅后再放。我喜欢后放,可以品尝后酌情添加,避免过甜。

STEP1、雪花梨、鸭梨都可以

川贝炖雪梨

STEP2、川贝碾碎成粉

川贝炖雪梨

STEP3、雪梨切成滚块

川贝炖雪梨

STEP4、加入150ml的白开水

川贝炖雪梨

STEP5、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌

川贝炖雪梨

STEP6、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味

川贝炖雪梨


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