紫甘蓝鱼蓉软饭

配料

  • 软米饭 (100g)
  • 三文鱼 (30g)
  • 紫甘蓝 (1片)
  • 柠檬 (1片)
  • 温水 (1碗)

做法步骤

STEP1、三文鱼挤入几滴柠檬汁,腌制15分钟去除腥味。

紫甘蓝鱼蓉软饭

STEP2、冷水上锅,水开后大火继续蒸12分钟蒸熟。

紫甘蓝鱼蓉软饭

STEP3、趁热捣成鱼蓉。

紫甘蓝鱼蓉软饭

STEP4、紫甘蓝在开水中焯约30秒。

紫甘蓝鱼蓉软饭

STEP5、切成碎末。

紫甘蓝鱼蓉软饭

STEP6、汤锅中倒入一碗温水,加入100g煮熟的软米饭。

紫甘蓝鱼蓉软饭

STEP7、大火煮开后,转小火熬煮至米饭软烂。

紫甘蓝鱼蓉软饭

STEP8、加入鱼蓉和紫甘蓝。

紫甘蓝鱼蓉软饭

STEP9、继续煮两分钟后出锅。

紫甘蓝鱼蓉软饭

STEP10、如果宝宝已经满1周岁,可以根据宝宝年龄和口味,适当调入盐调味。

紫甘蓝鱼蓉软饭

甘蓝 紫甘蓝 鱼蓉 软饭

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