STEP1、第步：把材料备齐全。

STEP2、第步：把确定人数的蔬菜准备好，不够再加。

STEP3、第步：牛肉泡掉血水，切小块。放半勺蚝油、半勺薄盐酱油，2勺料酒。2片生姜，黑胡椒撒一些，腌制入味。快下锅之前加生粉轻薄的裹一层。肉会比较嫩。

STEP4、第步：食材都切好准备下锅。土豆胡萝卜切小块，洋葱切碎，香菇切片。蔬菜的大小比例如图！牛肉裹生粉。咖喱块准备好。

STEP5、第步：下油，下蒜头生姜小米辣爆炒出香味。继续下些许洋葱碎小火炒香洋葱，不要多，不然洋葱水分太多，会影响煎牛肉粒。

STEP6、第步：牛肉平铺下去，煎出焦褐感，再翻面继续煎，炒好之后的牛肉粒放着备用。

STEP7、第步：倒油，多一点！下一半的洋葱碎小火炒出甜味，转大火，倒入土豆胡萝卜爆炒！让每一粒土豆和胡萝卜都均匀的裹上油！

STEP8、第步：土豆胡萝卜炒一半之后，倒入香菇继续爆炒至土豆周围出现半透明状！

STEP9、第步：接着下爆炒好的牛肉粒！一起翻滚翻滚！翻炒均匀后！倒开或者温没过所有食材！如果你前面土豆炒得不够久，步）

STEP10、第10步:拿出你的咖喱块！最好选进口好侍苹果咖喱！好吃！和国产的不是一个味儿。

STEP11、第11步:把咖喱块放到锅里！拿出勺子！顺时针搅拌均匀，把咖喱块充分溶解！

STEP12、第12步：溶解好咖喱块的状态如图，同时，转中火盖锅盖！炖煮咖喱20-30分钟。

STEP13、第13步:期间，打开锅盖，拿出你的牛奶，半瓶牛奶差不多100ml，前后分三次倒入。并且搅拌一下锅底，以防粘锅！

STEP14、第14步:汤慢慢的变少，快出锅前的5分钟，勺半勺新西兰Pics花生酱！一定要选它！真的是香味浓郁！超好吃的！同时！撒上最后的1/3的洋葱碎提香！最后3分钟！

STEP15、第15步:拿出你勺子，吃一下土豆软烂了没！我们家喜欢浓一点，从加开水后20-30分钟后，差多这样子状态关火！闷一下（个人习惯，步）

STEP16、第16步:装盘！撒上一次白芝麻（可加可不加），OK！完成。希望你们能用得上！

STEP17、补一张咖喱块图。

STEP18、补一张花生酱图！超好吃！买它！