STEP1、鸡肉昨晚切好放在冰箱里，早上拿出来放点料酒，盐，一点十三香腌制10分钟

STEP2、土豆、胡萝卜、圆葱切丁、大蒜切片备用

STEP3、咖喱我一直用这个

STEP4、少油先煸炒鸡肉丁，炒干即可，再加入胡萝卜、土豆煸炒，期间加入生抽，酱油大概一分钟后加入水，大火开煮

STEP5、煮开后转入小火炖10钟左右（具体时间根据你的食材和食材的大小，我切的块小就为了好熟）加入咖喱块，融化后要不停的搅拌，先尝下味道，还需要加什么，我没放那么多咖喱，所以我又少加了点盐和一点糖，最后煮到汤的弄稠度够了就出锅

STEP6、盛入米饭（我今天还是没有用海苔，样子有点一言难尽，今天怕大少吃着油腻，所以加了一杯牛蒡茶，点评还不错