STEP1、鸡翅正面用叉子叉出小孔，背面改，放金酒腌制三到五分钟；

STEP2、土豆改切丁，焯水煮熟，盛出；

STEP3、锅内放油，将鸡翅煎至两面金黄，盛出；

STEP4、锅内留底油，放小茴香、香叶、洋葱丁爆香，再放鸡翅、酱油、红葡萄酒、原味鲜、盐、白糖翻炒均匀，大火收汁；

STEP5、收汁后放洋葱丁、西红柿丁、土豆丁翻炒均匀，用薄荷点缀即可。