STEP1、准备好食材。

STEP2、茶树菇清洗干净用手撕一下折成两断。五花肉切片，线椒切段，大葱、姜、小米椒和大蒜切片的切片，切丝的切丝。

STEP3、煮锅水烧开放入茶树菇焯水两分钟后捞出控水。

STEP4、炒锅放适量油，油温5-6成热放五花肉煸出油，煸成五花肉两面金黄色。

STEP5、把煸好的五花肉铲到一边，爆香葱、姜、蒜和小米椒。

STEP6、放线椒。

STEP7、均匀翻炒。

STEP8、放入焯好水的茶树菇翻炒均匀。

STEP9、加入生抽翻炒均匀。

STEP10、爆炒3分钟左右加入盐、鸡精翻炒均匀就OK啦！

STEP11、装盘。再来一碗米饭太下饭啦！

STEP12、肥嫩可口，美味又下饭的五花肉干煸茶树菇开吃！