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饭的做法


咖喱土豆闷牛腩烩饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


咖喱土豆闷牛腩烩饭的做法配料表

  • 牛腩 (500克)
  • 土豆 (2个)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 洋葱 (1个)
  • 咖喱块 (4块)
  • 姜 (4-5片)
  • 花椒粉,五香粉,胡椒粉,盐 (少许)
  • 红酒 (约1勺)
  • 啤酒 (2.5罐)
  • 椰子油 (1勺)

STEP1、热锅冷油,放入生姜片炒香

咖喱土豆闷牛腩烩饭

STEP2、倒入焯过水的牛腩,炒到断生

咖喱土豆闷牛腩烩饭

STEP3、放入花椒粉,五香粉,胡椒粉,盐,炒匀

咖喱土豆闷牛腩烩饭

STEP4、加入红酒,炒匀

咖喱土豆闷牛腩烩饭

STEP5、加入土豆和胡萝卜

咖喱土豆闷牛腩烩饭

STEP6、炒匀后加入啤酒,不要一次性性加入,只要没过肉就好

咖喱土豆闷牛腩烩饭

STEP7、盖上锅盖大火煮10分钟后转小火炖10分钟

咖喱土豆闷牛腩烩饭

STEP8、在砂锅底下铺上一层切好后的洋葱,把煮好后的肉倒入砂锅中,大火烧开后小火煮15分钟,期间要搅拌一下,防止砂锅底部烧焦

咖喱土豆闷牛腩烩饭

STEP9、装盘食用!

咖喱土豆闷牛腩烩饭


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