牛肉盖浇饭
配料
- 牛肉或牛肉馅 （半碗）
- 山药 （铁杆山药半根）
- 香菜 （少许）
- 葱花 （少许）
- 酱油 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、牛肉馅用酱油、盐和淀粉腌制
STEP2、山药切小块备用
STEP3、起锅烧油（我放的是母婴专用炒油）放入腌好的牛肉馅，翻炒变色后加入葱花和姜丝，再加入山药继续翻炒，然后加入两碗水煮开转小火炖15分钟左右（注意观察水量，不足及时添）
STEP4、煮好后大火收汁淋上香菜末出锅
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