STEP1、1.黄油化开，洋葱丁炒香，加入虾仁、豌豆、胡萝卜丁、广式香肠翻炒，加盐、黑胡椒粉少许2.倒入生米翻炒至透明色，加番茄丁、番茄沙司，盐，黑胡椒粉调味。3.加入水没过米，大火烧开转中火一直翻炒。4.差不多时候加入蟹柳和鱼豆腐切的小丁，翻炒至水分吸的刚刚好，米饭也刚刚熟即可。