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饭的做法超下饭的鱼香鸡丝2024-04-26 16:05:32 鱼香鸡丝,鸡丝,香鸡,鱼香, 超下饭的鱼香鸡丝的做法配料表
STEP1、鸡肉切丝，加入鸡精、盐、料酒、老抽，搅拌均匀后再放入淀粉搅拌均匀，随后静置5分钟左右。
STEP2、木耳、胡萝卜、青椒切丝，葱切段，蒜切末，生姜切片，备用。
STEP3、锅中倒油，油热后放几片姜，再下鸡丝翻炒，8分熟后起锅装盘，备用。
STEP4、利用刚刚剩下的油，放入一勺豆瓣、葱、姜、蒜末，炒出红油后，再放入青椒丝，胡萝卜丝和木耳丝煸炒。
STEP5、最倒入鸡丝，煸炒均匀。再加入一勺白糖，少许鸡精，少许醋，半勺蚝油，煸炒均匀。
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注意腌制时间，我的放在冰箱里腌制了一下午，还不错，很入味鸡肉,青椒,胡萝卜,木耳,郫县豆瓣酱,鸡精,白糖,醋,淀粉,葱,姜,蒜,胡椒粉,老抽,盐,料酒,蚝油
米，每一个南方人都无法拒绝食材，总有一种口味或烹饪方式，让人沉醉而不知，只有久未谋面，才觉日渐思念……米，每个地方都有自己不同制作工艺，所以口感，干湿，粗细，扁圆各异，可蒸可，可凉拌可汤食……米，在岭南地区，去路边摊或小餐厅点食，米（细）米（粗）而不“米”，其“”，米，有宽窄之分,而又分干湿（下次另文菜谱提供）米细米细米，不建议使用霸王花那种，推荐品牌“金斯奇”米，麦德龙有卖，2kg包装，不到30价鸡肉,青椒,胡萝卜,木耳,郫县豆瓣酱,鸡精,白糖,醋,淀粉,葱,姜,蒜,胡椒粉,老抽,盐,料酒,蚝油
