STEP1、咸肉用水洗干净，然后用热水烫，焯水的话自己家腌制的味道很容易就淡了，所以我喜欢开水烫，烫过后切丁。然后放油下锅炒熟。

STEP2、米洗干净之后，把炒过的鲜肉和咸肉一起倒进电饭煲，按煮饭模式。

STEP3、在等待期间把鸡毛菜切碎放入油锅炒。

STEP4、打开盖子看看，米饭蒸到没有水了，把菜放进去搅匀，随后放上香肠，香肠也叫风干肠的。盖上电饭煲，等待米饭煮好就可以吃了。很香，尤其是放过香肠。