东北版小鸡炖蘑菇

配料

  • 榛蘑干的 (两把)
  • 溜达鸡 (半只)
  • 八角 (1个)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (4片)
  • 花椒 (7粒)
  • 盐 (2勺)
  • 糖 (1勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 十三香 (1勺)

做法步骤

STEP1、小料配好

东北版小鸡炖蘑菇

STEP2、干榛蘑泡水洗洗,山上采的有草,吃前泡泡洗洗

东北版小鸡炖蘑菇

STEP3、粉条吃前泡泡

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STEP4、油热后放八角,花椒,姜,葱花炒香后放入鸡进去炒,炒到鸡肉发黄放入十三香一勺再生抽盐,最后放水,记得水要超过鸡肉,炖十分钟榛蘑进去,鸡肉快熟了再放粉条,放早容易成浆糊,粉条放进去后隔五分钟看看锅,千万别干了。

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STEP5、出锅啦,一切都刚刚好!

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