紫苏酱
配料
- 紫苏 （一把）
- 油 （适量多些）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 蒜 （少许）
- 红独葱 （几个）
- 虾米 （适量）
- 鱼露 （少许）
做法步骤
STEP1、紫苏洗净凉干切碎，虾米泡软，蒜、葱头切碎
STEP2、锅中放油，小火煎香蒜末和葱末，依次放入虾米和紫苏一起翻炒
STEP3、放盐、酱油、鱼露继续翻炒
STEP4、将炒好的酱装入开水烫过并晾干的瓶子中放冰箱冷藏保存，拌面真是香
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