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森米减肥餐--泡椒牛蛙


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法配料表

  • 料酒 （1汤勺）
  • 牛蛙 （2只）
  • 蒜 （半头）
  • 盐默认是不加了，看最后汤的咸淡来加 （一小撮）
  • 姜 （大拇指长一块）
  • 小米椒 （3根）
  • 泡椒 （一小包）
  • 青辣椒 （10根）
  • 生粉 （1汤勺）
  • 耗油 （半汤勺）
  • 郫县豆瓣酱 （半汤勺）
  • 冰糖 （3-4颗）

森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法经验之谈

最后要是觉的淡可以再加点盐，加点味精，我自己是没加

STEP1、牛蛙扒皮去内脏洗干净

森米减肥餐--泡椒牛蛙

STEP2、剁成稍大的块，自己家吃稍微大块一点吃的味道一点，像饭店那样一点点小找找都费劲然后1汤勺生粉，2汤勺黄酒，半汤勺耗油抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制入味

森米减肥餐--泡椒牛蛙

STEP3、青辣椒小碎块，小米椒切小圈圈，泡椒切小段斜口，大蒜生姜切小块块，泡椒的汤留着备用

森米减肥餐--泡椒牛蛙

STEP4、锅里倒半饭碗油烧热

森米减肥餐--泡椒牛蛙

STEP5、滑一下牛蛙，变色就捞出，油倒小碗里后面烧菜可以用别浪费

森米减肥餐--泡椒牛蛙

STEP6、锅里倒2汤勺油把泡椒小米椒姜蒜爆香，放半汤勺的豆瓣酱炒匀

森米减肥餐--泡椒牛蛙

STEP7、倒入刚才捞出的牛蛙翻炒一下

森米减肥餐--泡椒牛蛙

STEP8、倒入之前留下备用的泡椒水，1饭碗水，3-4颗冰糖，冷热无所谓滚2分钟

森米减肥餐--泡椒牛蛙

STEP9、最后倒入青辣椒还是自家不辣的小青椒，不用滚的很烂，稍微滚一滚就可以关火装盘了

森米减肥餐--泡椒牛蛙

STEP10、开吃

森米减肥餐--泡椒牛蛙

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