分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


西湖牛肉羹


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


西湖牛肉羹的做法配料表

  • 牛肉末 (130g)
  • 香菇 (3朵)
  • 豆腐 (300g)
  • 盐 (1tsp)
  • 白胡椒粉 (2ml)
  • 淀粉 (20ml)
  • 水 (45ml(水淀粉))
  • 蛋白 (2个)
  • 香菜 (一小把)
  • 麻油 (适量)

STEP1、香菇,豆腐,香菜都切成蓉备用,烧开一壶水备用

STEP2、牛肉末入锅炒至变色,加入香菇和豆腐,再加入盖过食材的开水

STEP3、滚后加盐和白胡椒粉。我家先森不喜欢白胡椒太重,所以我只放了一点点提味,如果不怕辛辣的可以适量多放。现在的量在喝的时候是不会有白胡椒的味道的。

STEP4、调好水淀粉倒入勾芡,浇入蛋白搅拌成蛋花。最后放香菜和麻油拌匀即可出锅


温馨提示:


本文收集了西湖牛肉羹的家常菜, ,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews